Выращивание зелени на продажу – бизнес-идея

Если у вас есть участок земли, то в таком случае можно открыть весьма неплохой и успешный бизнес. Например, выращивание зелени на продажу. Такая продукция пользуется большим спросом всегда, а значит, можно наладить круглогодичный сбыт продукции. Главное – хорошая теплица с оборудованием и грамотный подход к процессу выращивания.

Преимущества и недостатки

Бизнес по выращиванию зелени в теплицы имеет свои плюсы и минусы. Рассмотрим их.

Преимущества:

• Возможность получать урожай круглогодично
• Теплица подойдет для выращивания любой зелени, от наиболее распространенной до экзотической
• Спрос на свежую зелень довольно высок в любое время года
• Весной и зимой наценка на товар существенно увеличивается, а значит, возрастает и чистая прибыль
• Существует несколько способов выращивания: грунтовый, гидропонный и так далее
• Этот вариант подойдет даже тем, у кого нет опыта в бизнесе на селе
• Хорошая теплица сведет к нулю риск плохого урожая.

Недостатки:

• Немалые затраты на покупку теплицы, оборудования и возведение конструкции
• Зелень – продукт скоропортящийся
• Понадобится постоянно удобрять почву
• Для хорошего дохода нужны существенные объемы.

Что выращивать?

Еще один важный вопрос. Зелень хороша тем, что растет она быстро и в рекламе не нуждается. Реализация осуществляется собственными силами на рынке, в магазинах. Можно сбывать большие партии в супер- и гипермаркеты, а также на оптовые склады перекупщиков.

Наибольшей популярностью пользуется:

• Зеленый лук. В теплице лучше всего высаживать сорта без луковиц. Это слизун, шнитт-лук, батун. Для такой рассады не нужно много света, но зато они требуют хорошего удобрения. Выращивать лучше всего аэропонным и гидропонным методом.
• Укроп. Урожайность у него высока, растет быстро и регулярно требует срезки. Укроп любит хорошее освещение и высокую влажность.
• Петрушка. Больше всего востребована кудрявая и листовая петрушка. Такая зелень нуждается в хорошем освещении, поливе и питании почвы. Как только температура снижается, рост петрушки останавливается.
• Листья салата. Наиболее популярные сорта – айсберг, дуболистный, фризе. Лучше всего использовать гидропонный метод, понадобится хорошее удобрение.

Еще один хороший вариант – зелень в маленьких горшочках. Это салат, укроп, розмарин, базилик, мелисса, мята, тимьян.

Правила выращивания

У каждой зелени свои правила выращивания. Рассмотрим более подробно каждый продукт.

Петрушка

Сначала необходимо выбрать сорт. Существуют лиственные и корневые сорта. Первые являются двухлетние. Созревает петрушка в течение 60-85 дней, а первые всходы появятся уже спустя 20 дней.

 Укроп

Вырастает эта зелень за 30-45 дней. Если есть желание получить укроп в качестве специи, понадобится 70 дней. Семена всходят уже на 10-20-й дни. Важно, чтобы температура почвы была выше 3 градусов тепла, оптимальный стандарт – 15 градусов.

Зеленый лук

Хорош тем, что требует меньше усилий, чем вышеперечисленные культуры, а его популярность выше петрушки и лука.

Выбор теплицы

Помимо самой теплицы понадобится система отопления, освещения и полива. Для отопления некоторые используют печи, солнечные батареи.  Освещение производится за счет ламп дневного света. Полив стоит наладить в автоматическом режиме. Для этого хорошо подойдет система капельного орошения. Но такой метод является наиболее дорогим. Дешевле выйдет система массового полива.

По виду покрытия теплицы делятся на:

• Полиэтиленовые. В таких теплицах растения могут недополучать свет, к тому же подобные конструкции недолговечны. К преимуществам относится невысокая цена и простота монтажа.
• Стеклянные. Надежные и долговечные, отлично пропускают свет, но зелень в таких теплицах может получать ожоги. К тому же в зимнее время тепло не держит холод, а значит, не подойдет для круглогодичного выращивания.
• Поликарбонат. Наиболее распространенные теплицы в наши дни. Главный минус – высокая цена, но зато конструкция обладает наибольшей эффективностью по урожайности.
• Теплица-термос. Предполагает двойное покрытие, что существенно экономит расходы на отопление. Зимой внутри теплица устилается черной пленкой на пол, предварительно очищенный от снега.

Считаем доходы и расходы

Один квадратный метр теплицы позволяет вырастить примерно 3 кг зелени. Если полезная площадь одной теплицы составляет 30 квадратов, то с двух теплиц можно получить 90 кг. За год это примерно 400-500 кг за 4-5 урожаев.

Цена укропа составляет 50-200 рублей за 1 кг, лук стоит еще дороже. Таким образом, выручка от продажи составит почти 70 000 рублей. То есть, уже на второй год теплицы начнут приносить сугубо чистую прибыль и выйдут на самоокупаемость. И ежегодно процент чистого дохода будет только расти.

В зимнее время выращивание зелени требует больших затрат, нежели в летнее. Но зато и наценка гораздо выше. Поэтому определенно этот бизнес стоит рассматривать как круглогодичный.